Llega PHOS, el Pet Nat de Alma 4

Se trata de un Pinot Noir cosecha 2020 proveniente de Tupungato. Con este lanzamiento, Alma 4 celebra veinte años elaborando espumantes de calidad.

Phos, el nuevo integrante de Alma 4, se elabora bajo el método ancestral. El vino comienza a fermentar en tanques y, al llegar a un nivel de azúcar residual de 15 grs por litro, se embotella. Una vez en la botella, completa allí su fermentación. El resultado es un espumante seco y con una burbuja sumamente elegante y delicada.

“La selección del lugar y del viñedo de donde provienen las uvas, así como el momento de cosecha, son claves para nosotros” cuentan los integrantes de Alma 4 Mauricio Castro, Agustín López, Marcela Manini y Sebastián Zuccardi.

Phos representa la captura de ese momento preciso: el de la cosecha, en ese viñedo, en este año. Es una partida limitada de sólo 1000 botellas, que llegará al mercado siempre en primavera.

El vino se presenta con un color rosado opalescente. En nariz nos recuerda al vino nuevo, al aroma de la bodega durante la cosecha. Hay notas de pura fruta fresca como frutillas, cerezas y duraznos. En la boca, se destaca su frescura, acentuada por las burbujas delicadas. Elegante y sutil, invita a servirse una copa más.

Phos se encuentra disponible en vinotecas a un precio sugerido de $880.

Acerca de Alma 4
Alma 4 nace como un proyecto de elaboración de espumantes de alta calidad liderado por cuatro jóvenes mendocinos: Mauricio Castro, Agustín López, Marcela Manini y Sebastián Zuccardi, quienes poco tiempo antes habían egresado del Liceo Agrícola y Enológico Domingo F. Sarmiento, perteneciente a la Universidad Nacional de Cuyo. Los emprendedores comenzaron con la elaboración de un corte de Pinot Noir y Chardonnay, un Chardonnay fermentado en barricas de roble y un Bonarda, espumante tinto del que no se conocían antecedentes de elaboración en nuestro país. Con el correr de los años -a las ya mencionadas variedades- se incorporó otra totalmente novedosa, como Viognier y un espumante rosado, 100% Pinot Noir. Hoy, se encuentra presente en los principales restaurants y vinotecas de la Argentina, y es reconocida por los más destacados Sommeliers del país como una marca de espumantes de vanguardia, que combina alta calidad e innovación.

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FUENTE: PRENSA FAMILIA ZUCCARDI