La 1era edición se realizará el 28 de mayo y contará con un menú preparado por el chef Marcelo Megna.
Con fecha confirmada para el viernes 28 de mayo llega a Rosario la primera edición de Experiencia Sabores Absolutos, un ciclo de cenas junto a reconocidos chefs de la ciudad y la región, sumando vinos de Alta Gama especialmente seleccionados por Augusto Saracco.
Las comidas se desarrollarán en el restaurante de la sede social del Jockey Club Rosario, un edificio de patrimonio histórico ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad.
Estos encuentros se realizarán con capacidad limitada, aforos según protocolos vigentes, servicio hasta las 23.45, y abierto al público exclusivamente con reservas anticipadas. Además cada participante se llevará de regalo una botella de “Casarena Reserva Malbec”.
En la primera actividad se presentará un menú especialmente preparado por el reconocido chef Marcelo Megna, acompañado por una selección de vinos de Bodega Casarena.
EL MENÚ
- Recepción:
Focaccia de Romero y aceite de oliva, paté casero y chutney de tomates. Blinis de salmón ahumado
Pan de masa madre jamón crudo estacionado, queso brie y rúcula fresca.
Casarena Malbec Rosé.
- Entrada:
Tartar de palta, mango y camarones ecuatorianos con huevo y caviar rojo.
Casarena Reserva Malbec.
- Principal:
Cordero rostizado con langostinos salsa de ostras.
Coliflor, chocolate blanco y papines con trufa negra.
Casarena Reserva Blend.
- Postre:
Membrillos asados, crema helada de mascarpone y frutos rojos.
Rama Negra Extra Brut.
Café y petit fours.
El servicio comenzará de manera puntual para poder finalizar a las 23.45, según protocolos.
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