El mismo se realizará del 4 al 13 de abril y tendrá presencia en Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, Rosario y ahora también Mar del Plata.
Creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, con el objetivo de reafirmar su liderazgo turístico y con un guiño a la excelencia de su gastronomía, el festival Tapeando llega con su cuarta edición con establecimientos que ofrecerán tapas para vivir la experiencia española del tapeo en Argentina. Buenos Aires, Mendoza, Córdoba, y Rosario volverán a participar de Tapeando, que suma a Mar del Plata dentro de las Rutas de las Tapas. Esta gran incorporación, con su desarrollada gastronomía y el mar argentino de escenario, replica el espíritu costero y los sabores típicos de muchas ciudades españolas.
En diálogo con el programa "Lo Que Viene" (Súper 107.5) de Rosario, Felipe Formariz, Consejero de Turismo de la Embajada de España, expresó: "Es un evento que surgió hace cuatro años un poco con la idea de traer una costumbre que es muy típica en España, que es ir de tapas. Nos pareció que era una buena idea traerlo para acá por dos motivos, en primer lugar por las personas que no conocen España, es una manera de engancharles ese deseo de conocer nuestro país, pero sobre todo también a aquellos argentinos que conocen España y recordarles esos viajes y esas experiencias positivas de cuando vinieron".
Formariz explicó lo que pasa en Argentina con respecto a las "tapas" y las propuestas que se verán del 4 al 13 de abril en diferentes lugares gastronómicos de Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mendoza y Mar del Plata: "Hay un poquito de todo, pero también es lo que pasa en España. Hay lugares que respetan la tradición y otros sitios que reinventan la gastronomía con nuevas propuestas, nuevos bocados, incluso hasta fusionar cocinas y de esa manera proponer alternativas diferentes, de hecho esa es una de las riquezas que tiene España, que es reinventar pero al mismo tiempo manteniendo la tradición, que es lo que está pasando aquí en Argentina". El mismo agregó que "cervezas, vino blanco, tinto y vermut son las bebidas más elegidas a la hora de combinar con las tapas".
Pero ¿qué es "tapear" o "salir de tapas"?
Formariz explicó que "supone ir, con tus amigos o familia, de bar en bar tomando esos bocaditos y tomando esas bebidas. Lo que sí, que es interesante, es que es una actividad en torno a la comida y la bebida con los amigos, eso es también es algo muy argentino. Pero al final el término "tapear o tapas" se copia y uno se encuentra en países remotos donde te ofrecen tapas de ese lugar".
Al igual que en ediciones anteriores, en las que ganaron los restaurantes Ajo Negro en 2023 y Las Patriotas en 2024, tendrá lugar el Concurso de la Tapa y será federal.
Todos los restaurantes de cualquiera de las ciudades que estén en Tapeando podrán participar y será el público, en esta ocasión, el que decida cuál es la mejor tapa. La dinámica será sencilla: a través de una votación online, los comensales podrán elegir su tapa preferida y la más votada será la ganadora, otorgándole al restaurante creador el galardón de Mejor Tapa de Tapeando 2025. Todos los votantes participarán en un sorteo por dos pasajes a España. Level, PAX y Almundo serán parte de los premios en el Concurso de la Tapa con experiencias y beneficios tanto para el comensal ganador como para el restaurante elegido.
Durante los fines de semana del evento (5 y 6, y 12 y 13 de abril), los clientes del Banco Santander podrán acceder a un 20% de descuento con un tope de reintegro de $4.000 por transacción, pagando desde la App Santander con MODO con Tarjetas Santander Visa de débito y crédito.
Quienes también se sumaron a la propuesta son La Fuerza Vermouth y Valientes x La Fuerza; sidra artesanal Txapela; sidra Juliá & Echarren; Vinos Naturales de Santa Julia y aceite de oliva extra virgen Zuelo. Andes Origen, la cerveza oficial de esta edición, estará presente en las Rutas de las Tapas con sus últimos lanzamientos: la nueva receta de Andes Origen Rubia y Andes Origen Oro, su variedad más liviana del portafolio.
Durante todo Tapeando 2025, Bigbox ofrecerá paquetes exclusivos de "Rutas de Tapas" en pre-venta para que los asistentes armen su propia experiencia gastronómica y recorran distintos bares y restaurantes.
Además, PAX ofrecerá un “promocode” exclusivo para quienes adquieran su asistencia al viajero con destino a España, facilitando a los asistentes una mejor experiencia de viaje.
RESTAURANTES PARTICIPANTES
RUTA 1 - MAR DEL PLATA
Asian Ghetto
Corte y Confección
Furia
La Disquería
La Merccería
Sin Nombre Vermutería
Tres Gordos
RUTA 2 - MENDOZA
Auténtico
Bendito Rufián
Casa Bermellón
La Central Vermutería
La Feliz Charcuterie Bar
Patio Lorenza
Paulette y Plantine
Victorina Coria
RUTA 3 - ROSARIO
Abarrote
Canaima Espacio de Sabores
Mesón
Piel de Toro
RUTA 4 - CÓRDOBA
Astor Sociedad Hedonista
Bros Comedor
Cartof
La Tapería de Güemes
República Restaurant
Rotsa
Txoko
RUTA 5 - PALERMO
Andante
Bilbao
Calderas Tapas y Vinos
Carmen Pastas
Coronado
Cuatro Perros Un Livin
La Uat
Las Patriotas Vilardo
Madrí
Malasaña Bar
Overo Bar
Paquito
Path
Paxapoga
Perro Verde Cantina
Segundo Bar
Social Club Bar
Tomate Estación de Sabores
RUTA 6 - CHACARITA, PATERNAL, COLEGIALES, BELGRANO, VILLA CRESPO, ALMAGRO
Chacarita
La Fuerza Bar
Arrabal Cantina
Paternal
Cucha del Pari
Colegiales
Ajo Negro
Belgrano
Sangría – Bar de Vereda
Villa Crespo
Horta
Sampa
Fico
Almagro
El Faro de Vigo
RUTA 7 - VILLA DEVOTO, VILLA DEL PARQUE, PARQUE AVELLANEDA
Villa Devoto
La Vinatería Bar
Sunny
Farid
Villa del Parque
La Caña Vermutería
Parque Avellaneda
Yiyo el Zeneize
Olivera, El Bodegón
RUTA 8 - SAN TELMO, RECOLETA, MONSERRAT, BALVANERA, CENTRO
San Telmo
Sagardi
Recoleta
Lady Madrid
Monserrat
Siete Ríos, Cocina & Vinos
Hispaño Restaurant
Balvanera
Roma del Abasto
Centro
Martineta Bar
El Legado Piano Bar
RUTA 9 - ZONA NORTE
Pasaje Victoria – Olivos
Korova – La Lucila
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FUENTE: AM PRENSA Y DIFUSIÓN | Lo Que Viene
EDITADO POR: LUGARESYSABORES.COM
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