Este sábado 19 de febrero la Patagonia se viste de gala en un evento exclusivo para la presentación del nuevo vino edición limitada.
Llega la nueva edición del clásico vino que, en esta oportunidad, Bodega Familia Schroeder elaboró especialmente para el emblemático Resort, Golf & Spa.
La cita será el mediodía del sábado 19 de febrero en Saurus Restaurant, ubicado en la bodega. El Chef de la casa, Ezequiel González, junto al Chef Ejecutivo del Llao Llao, Lucas Rivas, diseñaron un menú especial en el que se podrá disfrutar de la mejor gastronomía de la región.
LLAO LLAO “Blend Patagónico”, como lo bautizó su hacedor, el enólogo de Bodega familia Schroeder, Leonardo Puppato; es un vino de Edición Limitada compuesto por las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y Merlot.
Su concepción y su estética, plasmada en la etiqueta, están inspirados en la ubicación del Llao Llao Resort, Golf & Spa, enmarcada por los picos de los cerros López y Tronador y los lagos Moreno y Nahuel Huapi, la historia de su edificio y la paleta de colores de la naturaleza que lo rodea, su fauna y su flora.
El resultado de la alianza entre Bodega Familia Schroeder y el Llao Llao Resort es una propuesta exclusiva destinada a deslumbrar a los Huéspedes y a aquellos aficionados del vino.
Lucas S. Rivas forma parte de la familia Llao Llao desde 2018 y desde noviembre de 2021 ha sido designado como Chef Ejecutivo del Llao Llao Resort, Golf & Spa, teniendo a su cargo la totalidad de la gestión de los diversos servicios gastronómicos que el histórico lugar ofrece.
Por su parte, el Chef Ejecutivo de Saurus Restaurant en Bodega Familia Shcroeder, Ezequiel González, se formó en la primera camada de la escuela del Gato Dumas, donde también se desempeñó como instructor de cocina. Recorrió importantes cocinas de diferentes partes del mundo y cobró carácter patagónico en Tierra del Fuego. Define su gastronomía como “Cocina de autor, estacional, basada en los productos regionales patagónicos”.
El primer paso del menú diseñado especialmente por Rivas y González, que acompañará el lanzamiento del vino ofrecerá “Croqueta de langostino, manteca ahumada, salsa de tomates y frutos rojos de estación” y “French toast, Chutney de ciruelas, mollejas y brotes” como segundo paso; el tercer paso, plato principal, consistirá en un “Roulade de cordero y su fondo, espuma de papa trufada, papines, chips y morillas” y en el dulce final se disfrutará de un “Tatín de duraznos, mascarponne, cacao y frutos secos, dulce de leche de cabra”.
La propuesta incluye dos copas de LLAO LLAO Blend Patagónico 2018, agua con o sin gas, y café. Además una botella de el exclusivo vino por persona.
Quienes deseen asistir, podrán hacer su reserva comunicándose con el +54 9 299 409 1754.
Características de este nuevo blend:
Composición varietal:
- 30% Malbec
- 30%Cabernet Sauvignon
- 30% Pinot Noir
- 10% Merlot
A la vista presenta un color rojo violáceo muy intenso con reflejos rubí.
En nariz es complejo, se combinan aromas de frutos rojos maduros, como grosellas, ciruelas y guindas, además de notas florales y especias. Su paso por roble aportó un toque de vainilla y moka.
En boca tiene muy buena entrada, con taninos dulces y jugosos. Es un vino persistente y elegante.
LLAO LLAO Blend Patagónico 2018 podrá conseguirse, de manera exclusiva, en la tienda oficial de Bodega Familia Schroeder,
https://tienda.familiaschroeder.com/, que
se vende a un precio de $9.210 la caja de 6 vinos, y por supuesto, en el wineshop de la bodega y en el Llao Llao Resort, Golf & Spa.
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FUENTE: ANA PAIXAO DM.
EDITADO POR: LUGARESYSABORES.COM
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