Cenas románticas, propuestas más descontracturadas y hasta un menú plant bassed son algunas de las destacadas opciones para celebrar el día de San Valentín en la city porteña.
Llega el momento del año para celebrar el amor y son muchas las opciones de regalos y festejos; pero ¿qué mejor que una salida a comer? es sin dudas una propuesta que nunca falla y suele ser la más elegida por las parejas.
Desde Lugaresysabores.com te acercamos cinco propuestas para festejar el Día de San Valentín en Buenos Aires.
Pablos Restó & Pastelería
Menúes especiales, sommelier durante toda la noche y un ambiente único, en el corazón de Villa Devoto.
El Menú
ENTRADA: Pansotti Fritti relleno de pasta cremosa de langostinos, lima y cilantro
PRINCIPAL, dos opciones: Garganelli con pesto y tomates asados con queso gratinado; ó un Ojo de Bife al Malbec con coliflor y papines asados al parmesano + tomates al horno.
Todos los platos del menú, creados por la chef Marcela Vázquez, discípula de Francis Mallmman y de Germán Martittegui, podrán ser maridados con vinos elegidos por un sommelier, quien estará presente para recomendar la mejor cepa según el plato. “Lo que priorizamos en cada uno de nuestros platos es mantener siempre la misma calidad de las materias primas, ya que en eso recae el diferencial y por lo que los clientes nos eligen. Para esta fecha especial pensamos en sugerencias con sabores mediterráneos, naturales y simples, pero que de su combinación resulta un plato sabroso, sin dejar de ser sano y equilibrado” comenta Vázquez.
Para la noche del 14 de febrero se puede reservar o ir directamente.
Dirección: New York 4094, Villa Devoto
Reservas: 4503-9366
Instagram: @pablosdevoto
Restaurante Cabernet
Próximo a cumplir 20 años este año, es el primer referente gourmet del barrio de Palermo Viejo que poco a poco se fue convirtiendo en el que hoy conocemos como Palermo Soho, un barrio lleno de rincones románticos para recorrer.
El chef Néstor Contreras es quien está a cargo de la propuesta gastronómica, ideal para los que quieran celebrar y disfrutar del amor, la buena compañía, bebidas y comida afrodisíaca pensada para activar los sentidos. La misma estará desde el martes 14 de febrero hasta el día martes 21 de febrero.
ENTRADAS
- Langostinos al ajillo. Quenelle de guacamole. Tabasco y ají amarillo.
- Ensalada de higos, pimientos asados. Vinagreta de naranja, mostaza dijón y jengibre. Topping de nueces.
- Ostras fueguinas en manteca de perejil, limón y vino blanco.
- Focaccia de gírgolas e hinojos grillados. Verduras salteadas. Hummus de alubias. Pesto tradicional.
PRINCIPALES
- Trucha (250 g.) en manteca de eneldo. Caldo de vino blanco y curry. Colchón de choclo y arvejas.
- Salmón rosado a la leña. Hortalizas baby, arándanos e hinojos.
- Curry Panang, timbal de arroz graneado, verduras salteadas, leche de coco, manteca de maní, ajo, azúcar negra y jengibre. Semillas de amapola, almendras tostadas.
- Lomo de Cordero a la leña (300 g.). Papines y morrones asados. Pesto de cilantro, menta y castañas.
- Lingüini en chapa de hierro, frutos de mar y crema de langostinos.
- Sorrentinos de dátiles e hinojos asados. Masa a base de sémola. Almendras tostadas. Emulsión cítrica.
- Asado de ternera corte americano (700 g.) a la parrilla de leña. Para compartir. Guarnición a elección.
POSTRES
- Gâteau de Pistachos, chocolate, dulce de leche y ganache. Helado de Pistacho.
- Mousse Vegana de chocolate semiamargo. Almendras y nueces.
- Sugestivos plátanos, dulce de avellanas y puñado de nueces.
- Semifreddo de higos, crema helada de higos naturales grillados. Coulis a base de higos y nueces.
La propuesta de vinos se compone por los ejemplares de La Mascota Vineyards, en sus variedades tintas Malbec y Cabernet Sauvignon y su espectacular Rosé. Los mismos se encontrarán en promoción del 20% durante la semana de los enamorados.
Dirección: Borges 1757 - Palermo Soho, CABA.
El Casal de Cataluña
El casal es una joya especial. Su construcción arrancó en 1886 y se fue ampliando hasta que en 1927, se anexó el edificio vecino y se comenzó a reformar la fachada. Dentro se encuentro el restaurante y la sala de teatro “Margarita Xirgu”, más 5 salas para exposiciones y muestras de pintura, fotografía y dibujos.
Para el Día de los Enamorados "El Casal de Cataluña" lo festeja a lo grande, con un menú de pasos para vos y tu media naranja.
ENTRADA:
- Pincho de tortilla y pimiento
PRINCIPAL: Dos opciones
- Calamar relleno con sofrito
- Arroz con mariscos
POSTRE:
- Helado con sopa de frutos rojos
El maridaje sugerido para esta ocasión se realizará con Trivento Golden Reserve y Espumante Trivento.
Dirección: Chacabuco 863, San Telmo, Buenos Aires.
Reservas: 1133768088 / 4873-2988
Instagram: @elcasalrestaurante
Sullivan 's Irish Pub
El primer pub irlandés, public house y sport bar de Palermo Soho que irrumpió en el circuito gastronómico de la Ciudad de Buenos Aires hace ya dos décadas, armó una propuesta muy especial y bien descontracturada para el Día de los Enamorados. La misma se podrá disfrutar, desde el martes 14 de febrero hasta el 21 de febrero.
Propuestas y promos para celebrar el amor
Trago de autor especial para los enamorados:
"Lager Cherry Bomb", una pinta de cerveza Stella Artois con 1 Shooter con licor cherry, licor de cassis y syrup de frutos rojos. 2 x $2000
PROMOS
3 Pintas Quilmes x $1500
1 Chopp Quilmes + 1 hamburguesa $3300
2 Chopp Quilmes + 1 papas cerveceras $3500
HAPPY HOUR
Cocktails 2 x $2200
Fernet Branca 2 x $1750
Chopp Patagonia 2 x $1550
Direccoón: Jorge Luis Borges 1702, Palermo Soho, Buenos Aires.
Reservas: 11 4832-6442
Instagram: @sullivanspub_ba
MUDRÁ
El restaurante que sorprende con su innovadora cocina a base de plantas, propone un exclusivo menú de 6 pasos para compartir en el Día de los Enamorados. La propuesta disponible el 14 de febrero por la noche ofrece sabrosas creaciones fuera de carta, cocktails y mocktails. Se podrá degustar en el rooftop de la Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center y en su reciente apertura dentro del Centro Comercial Nordelta.
Menú San Valentín - Mudrá Plant Based
Recepción: Spritz del Amor (Aperol, shrub de pitahaya y Cinzano pro Spritz).
Paso 1: Nigiri de berenjena (shari, alga nori y berenjenas reposadas en hoisin y gochujang).
Paso 2: Sunomono de pepino (tartar de ensalada de pepino, wakame, salsa de soja y semillas de sésamo, con palta y crackers de alga nori & papel de arroz).
Aperitivo a elección:
Cinzano bianco, Aperol, Jugo de manzana & zanahoria y tónica.
Té negro, hibiscus, cardamomo, pétalos de rosa, enebro y tónica de kéfir.
Paso 3: Aloo masala (papa horneada con tikka masala, hongos rostizados, chutney de mango, micro brotes y flores comestibles) con ensalada de tomates de estación, pelones, higos y vinagreta de tamarindo.
Paso 4: Parmigiana di melanzane (berenjena rebozada con pomodoro, mozzarella de cajú y albahaca) y carpaccio di cavolfiore (coliflor marinado con pesto de albahaca y kale, mix de tomates, parmesano de almendras y ajo crocante).
Paso 5: Granita de melón con almendras fileteadas y pétalos.
Paso 6: Dúo de sabores (mousse de frambuesas y chocolate con crumble de pistachos, merengue de aquafaba y duraznos en almíbar).
Dirección: Av. Córdoba 3942, Villa Crespo
Reservas: 11 5000 9717
Instagram: @mudraplantbased
Opciones hay y para todos los gustos. No por nada Buenos Aires se impone como la "Capital Gastronómica" de nuestro país.
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FUENTE: LUGARESYSABORES.COM
FOTO: Andrea Piacquadio / pexels.com
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