La mejor bodega del nuevo mundo por Wine Enthusiast celebra la incorporación de la enóloga mendocina tras su paso por una reconocida bodega sanjuanina.
Antigal Winery & Estates, unos de los primeros establecimientos vitivinícolas de Argentina y ganadora del premio Wine Star Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, anunció la incorporación de Paula González para liderar el equipo enológico de la bodega.
La enóloga dialogó en exclusiva con Lugaresysabores.com y expresó "La vida se trata de desafíos y este es uno muy importante. Volver a Mendoza, explorar nuevas regiones vitivinícolas, seguir posicionando la marca a nivel nacional, seguir expandiéndonos afuera y esto de descubrir nuevos terruños y trabajar sobre vinos de parcela".
Tras la vendimia 2024 Paula destacó que "estoy en proceso de probar todos los componentes que tiene el equipo enológico, lo que está en barrica, en tanque. Un poco mi aporte será definir los cortes que se tienen que realizar con estos componentes que tenemos de la cosecha 2024, pero ya pensando en la cosecha 2025". Gonzalez agregó "es un equipo totalmente renovado el que hay en la bodega, no solo enología, sino también en agronomía, área de marketing, turismo. Estamos trabajando con el agrónomo para descubrir los viñedos que tenemos, los diferentes terruños, explorar para después traducirlo en la botella, eso a partir de la cosecha 2025".
Paula González se graduó en 2013 como Licenciada en Enología en la Universidad J. A. Maza. Posee vasta trayectoria en la industria vitivinícola gracias a su paso por Pyros Wines, Pernod Ricard y en el exterior más precisamente en la bodega Comando G (Madrid, España). Esto le permitió explorar distintos terroirs y aprender distintas técnicas de vinificación.
“Es un orgullo poder ser parte de esta familia, junto a un gran equipo, tenemos la premisa de seguir posicionando la marca en Argentina y en el mundo con vinos auténticos, que expresen fielmente la identidad del lugar” cerró Paula González, que se une al equipo de Antigal con el objetivo de elaborar vinos que representen la identidad del lugar.
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Acerca de Antigal Winery & State
Antigal es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda.
El casco histórico de finales del siglo XIX fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega. En todos los niveles, Antigal crea vinos de gran calidad y equilibrados que expresan la esencia del terruño mendocino.
Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO Malbec está en el top 10 de malbecs argentinos más vendidos en Estados Unidos.
En el 2023, ganó Wine Star Awards como la Mejor Bodega del Nuevo Mundo por la prestigiosa revista norteamericana Wine Enthusiast.
Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1 ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.
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