En Rosario se presentó oficialmente Casillero del Diablo

El encuentro se realizó en la vinoteca Abarrote en dónde se degustaron las cuatro variedades "made in Argentina".

A principios del mes de Julio se daba la noticia de que "Casillero del Diablo", marca emblema de la bodega Concha y Toro, desembarcaría en nuestro país.

Un mes después, y luego de varias pruebas y charlas con sommeliers, llegó el turno de conocer las cuatro variedades en la ciudad de Rosario.

Lugaresysabores.com estuvo presente en la cata realizada en vinoteca Abarrote (Paraguay 732), que llevó adelante el sommelier Víctor Diamante y con quien tuvimos la posibilidad de dialogar acerca de esta propuesta que busca competir fuerte en el mercado local.

"Presentamos "Casillero del Diablo Made In Argentina", todo un desafío lograr que la marca se despegue de su origen chileno. Los dueños son los mismos y los viñedos son de Concha Y Toro. Ahora esta marca sale con el sello de nuestro país" nos contó Víctor.

Pero ¿Cómo será tratado este producto hecho en nuestro país?
"En Argentina se va a manejar a Casillero del Diablo con el mismo criterio enológico que tiene en Chile. De hecho su enólogo, Marcelo Papa, va a estar haciendo la misma fórmula o receta con otras uvas de la misma calidad. También estarán los mismo supervisores enológicos de Chile en nuestro país formando parte del equipo de trabajo".

Las cinco etiquetas que pudimos degustar fueron: Chardonnay, Malbec, Cabernet Sauvignon, un red blend de Malbec y Cabernet Sauvignon (50% de cada uno). Diamante adelantó a nuestro medio que "en septiembre se presentará un espumante. Va a ser algo muy lineal a lo que venían trabajando con la Bodega Trivento, la cuál forma parte del grupo Concha y Toro".

¿Que fue lo que más te sorprendió de estos "Casillero del Diablo"?
"Me sorprendió que la gente se copara mucho con el vino blanco. Me encontré con mucha gente que no toma blanco, pero que con este chardonnay, que tiene un poquito de madera, es más suave, termina siendo un vino más amable, más delicado. La verdad que está muy bueno, tiene estructura y en particular es un muy buen vino para arrancar".

Para cerrar, el sommelier habló sobre las expectativas que tiene y expresó "ahora en septiembre se viene el extra brut de Casillero Del Diablo, con un método charmat lungo, se agrega un nuevo integrante a la familia y la idea es competir fuerte a nivel nacional con todos estos productos dentro de esta gama de vinos. A nivel Chile y Argentina la calidad no va a ser dispar porque sabemos de la excelencia de nuestras uvas".