La pizza al estilo New York de Metro llega a Funes

Este jueves 1 de Octubre será su apertura y ya tienen en vista instalar una tercera estación en el centro de Rosario.

Cuándo abrieron su primera estación ubicada en Av. San Martín 3394 en Enero de este año, Sebastián Peralta y sus socios no imaginaron el escenario que se daría a partir de Marzo en el sector gastronómico (y en todo el mundo, claro está).

A pesar de las idas y venidas de fases en la ciudad, con aperturas y cierres de locales gastronómicos, cambios en las forma de trabajar y siendo el delivery y el take away las que más regularidad encontraron pandemia mediante, Sebastián y su equipo no se achicaron, a punto tal que, este Jueves 1 de Octubre, se dará la apertura de la "2da Estación" de Metro en la localidad de Funes.

Pero ¿por qué Funes? Hablamos con el propio Peralta de manera exclusiva, y nos contó lo siguiente:
"Primero pasó que, desde nuestro local de Av. San Martín, y a raíz de la pandemia, el consumo cambió. Tuvimos que reforzar nuestro servicio de delivery y así a llegar al centro de Rosario. Luego empezamos a hacer días especiales en Funes, y como notamos que tuvo muy buena repercusión, y que además, no se va a poder vacacionar como otros años, apostamos abrir en esta localidad porque a partir de septiembre comienza a recibir más gente".

Ya fue todo un desafío abrir en la Zona Sur de Rosario, aportándole al paisaje comercial de Av. San Martín una alternativa a las pizzerías clásicas ya instaladas. Ahora van por Funes, que según el propio Peralta "No hay un producto como el nuestro en esta localidad".

A nivel producto Sebastián destaca que "Sólo sumamos la napolitana, la "Fish" que está hecha con surubí, se transformó en una de las más pedidas".

¿Cómo será el nuevo Metro de Funes?
"El local sigue con la misma temática de estar ambientado como un subte de Nueva York. Es un poco más grande que el local de Rosario, hay más mesas para poder sentarse tanto afuera como adentro. En principio vamos a trabajar con el 30% dentro de la gente del local y con delivery, por supuesto".

Metro Funes ya cuenta con locación en San José 1874, Paseo Jardín, pleno centro de esta localidad.

Para cerrar, Sebastián adelantó a nuestro medio que "próximamente estaremos abriendo la tercera estación en el centro de Rosario. Por la demanda que hemos tenido es un punto estratégico para instalarnos"

La idea de Metro antes de finalizar el año es contar con los manuales para franquiciar el negocio llegar con sus pizzas neoyorquinas a varias localidades de la región.