El 18 de agosto será la fecha que rinde homenaje a esta cepa de origen francés y una de las más apreciadas a nivel mundial.
Quien sabe de vinos sabe que el Pinot Noir es un varietal diferente a todos. Delicado y equilibrado, algunos fáciles de beber, otros un poco más complejos, pero sin dejar de ser suaves.
El 18 de agosto se conmemora el Día Internacional de esta cepa de origen francés y una de las más apreciadas a nivel mundial, tanto como monovarietal como por ser una de las que componen los coupage en la mayoría de los champagnes y vinos espumosos.
Cultivada en todo el mundo y principalmente en zonas frías, este varietal suele dar vinos delicados, con pocos taninos y de colores claros.
Sus exponentes son frescos, suaves, afrutados, con cierta acidez, pero sutiles, que muestran una gran presencia aromática a frutas rojas en nariz y admiten una muy buena crianza.
En su día internacional la bodega Mendocina fundada en 1901, propone redescubrir la cepa con su "Luigi Bosca Pinot Noir".
Es un vino delicado, sutil y complejo elaborado a partir de vides provenientes de Valle de Uco. De color rojo rubí brillante y aromas intensos y equilibrados, presenta notas de frutas negras y especias, y en boca se muestra voluptuoso, con dejos ahumados y taninos incipientes. Destaca por su carácter sumamente definido y paladar franco y vivaz. Un vino que refleja la antigüedad del viñedo y, sobre todo, la pureza varietal.
El precio sugerido al público es $1.500 (750 ml)
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FUENTE: VGV Viale González Villanueva
EDITADO: Lugaresysabores.com
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