El 17 de abril se celebra el Día Mundial del Malbec, y una gran manera de homenajear a esta uva, los viñedos y a cada persona que participa en la producción del vino, es descorchando algunos ejemplares.
El Día Mundial del Malbec se celebra el 17 de abril para conmemorar la fecha en que el presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento hizo explícita su misión de transformar la industria del vino en el país. En esta fecha, pero de 1853, le encomendó a Michel Aimé Pouget, un agrónomo francés experto en suelos, la tarea de traer nuevos varietales. Entre su selección se encontraba la Malbec.
Para celebrar esta fecha desde Lugaresysabores.com te proponemos las siguientes 5 etiquetas:
1 | Kaiken MAI 2020: Mai es la perfecta expresión del Malbec de su terroir de Vistalba en Mendoza de donde se seleccionan una a una uvas de viñedos antiguos plantados en el año 1910, con motivo de elaborar un vino único, elegante y con carácter.
Bautizado como “Primero”, que es lo que significa MAI en el idioma Pehuenche, en homenaje a aquel pueblo originario habitante de esas tierras, Kaiken decidió identificar con ese nombre a su vino ícono.
Notas de cata: Es un vino intenso pero delicado, con una acidez equilibrada que revela un final prolongado y elegante. Un vino armonioso, con un increíble equilibrio y volumen de boca donde los sabores potencian las sensaciones aromáticas y las prolongan en el tiempo, al igual que esta viña centenaria que sigue escribiendo la historia en cada cosecha.
Precio sugerido en vinotecas: $69.400
2 | Abraham Malbec Gran Reserva 2018: Las uvas de este tinto provienen de dos viñedos ubicados en la zona más alta del Valle de Uco: Gualtallary y Altamira.
Notas de cata: Posee un tono violáceo profundo y al servirse en la copa muestra un gran cuerpo. En nariz, se percibe una explosión de aromas intensos combinando frutos rojos con el roble francés. Mientras que, en boca resalta su gran cuerpo y presencia de taninos maduros que provocan una marcada untuosidad que da una sensación de redondez y gran elegancia. Todos estos atributos logran que este vino tenga un potencial de añejamiento de muchos años.
“Los viñedos de los que cosechamos las uvas Malbec para producir los vinos Abraham son viñedos establecidos, de varios años, por lo que la uva ya está equilibrada. Por eso elegimos viñedos en Maipú y en Valle de Uco. Tienen muy buen trabajo de poda, el riego justo, con el estrés necesario para producir vinos de alta calidad. Además, buscamos rendimientos por hectárea relativamente bajos para lograr una mayor concentración y una mayor complejidad” destaca Patricio Santos, enólogo de Abraham.
Precio sugerido en vinotecas: $45.500
3 |
DJ Mastrantonio 2017: Un Malbec 100% del Valle de Uco de Mastrantonio Wines.
Notas de cata: De paladar fresco y vibrante, con fluidez y notas de frutas rojas, con leves dejos herbales. Un tinto equilibrado y refrescante, ideal para conocer la evolución de la bodega que lleva adelante el emprendedor Diego J. Mastrantonio desde hace 10 años. Cabe destacar que este vino cuenta con 12 meses de crianza en barricas de roble francés nuevas y usadas y una estiba en botella de más de 12 meses, una decisión en conjunto de Diego Mastrantonio y Sebastián Bisole, el enólogo de la bodega.
Precio sugerido en vinotecas: $24.900
4 - Saurus Barrel Fermented Malbec 2021, de Familia Schroeder: El Malbec es una de las variedades que mejor se da en la región de San Patricio del Chañar ya que en este terroir se logra obtener viñedos productivos con una maduración importante, con granos de piel gruesa y crocante. Esto se debe a la buena exposición suroeste sumado al tipo de suelo, el sol y el viento, factores clave que dan como consecuencia esta madurez excelente.
Notas de cata: A la vista es un vino que presenta un profundo color rojo bordo, con destellos violáceos muy vivos e intensos. En nariz, aromas a violetas se combinan con frutos rojos y negros como ciruelas, guindas y arándanos. Su fermentación en barricas de roble aporta una persistente estructura en boca y delicadas notas de moka y chocolate blanco, lo que lo convierte en un vino complejo y agradable.
Precio sugerido en vinotecas: $16.000
5 - UNO Malbec Orgánico, de Bodega Antigal: Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, propone celebrar el mes del Malbec con su vino UNO Malbec made with organic grapes.
Las notas de cata nos las describe su enóloga, Miriam Gómez: “UNO Malbec made with organic grapes cautiva con su color rojo intenso con tonos violáceos. Su acidez natural le aporta un brillo destacable. En nariz, se perciben aromas frescos a ciruela, fresa y fruta negra con intensas notas de violetas, vainilla y coco. En boca, tiene una entrada dulce con taninos suaves y excelente estructura”.
Este vino proviene de viñedos propios en Valle de Uco. Las uvas cosechadas a mano son cuidadosamente seleccionadas y luego tratadas suavemente gracias al sistema de flujo por gravedad con el que cuenta la bodega, permitiendo una suave vinificación y protegiendo el ácido natural de la uva. Un vino prioriza la agroecología de los viñedos.
Precio sugerido en vinotecas: $11.000
Ahora que ya conocés estas opciones ¿con qué vino vas a celebrar el Día Mundial del Malbec?
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FUENTE: LUGARESYSABORES.COM
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