Sushi Walck abre en cuarentena con delivery y take away

Una nueva propuesta que comienza a funcionar a partir de este fin de semana con productos de excelencia en la ciudad de Rosario.

Apostar e invertir en tiempos de pandemia es realmente para aquellos que creen firmemente en sus productos o servicios, y este es el caso de Iván Cocconi y su equipo de trabajo que, a partir de este fin de semana ponen en marcha Sushi Walck.

Iván proviene de uno de los sectores más castigados, el de viajes y turismo, y con un recorrido en la gestión de espacios gastronómicos en Rosario, ideó este negocio para comenzar a trabajar nuevamente "El proyecto se fue gestando durante la cuarentena. Hubo un cambio de cabeza en general, que, para los chicos que forman parte del proyecto y para mi fue totalmente positivo" cuenta.

Pero ¿Por qué sushi?
"Hay un mundo atrás del sushi, la idea no era hacer más de lo mismo. Es una propuesta que siempre me gustó y coincidimos con el sushiman con quien hace años que nos conocemos y fuimos creando esta propuesta"

El hombre detrás del producto es Nicolás Giordano, quien ideó la carta con innovadores sabores.

"La idea es fusionar diferentes sabores utilizando productos de estación" cuenta Iván, y agrega que, en la prueba realizada la semana pasada con algunos referentes gastronómicos y amigos "gustó mucho el sushi que tiene frutilla con coco, fue el que más nos sorprendió por la salida que tuvo".

La carta de compone de rolls clásicos como el New York roll, Phila Roll o el California, y los rolls especiales que combinan sabores de frutas y otros de tipo agridulces.

Cabe destacar que también cuentan con opciones vegetarianas.

Consultado por la posible apertura de un local dónde el público pueda asistir, Cocconi dijo a nuestro medio "Teníamos programado que cuando pase la cuarentena poder hacer una apertura con presencia por parte del público. Seguramente más adelante podamos contar con algún lugar para que la gente disfrute nuestra propuesta".

¿Cómo trabajan?
"Al tratarse de un producto que se elabora en el momento, totalmente fresco, no queremos desbordarnos, por eso trabajamos con pedidos puntuales. Hasta las 18 hs. se pueden reservar a través de nuestro Instagram y whatsapp".

Instagram: @sushiwalck
Whatsapp: 3415014700

La zona de cobertura que tiene el delivery es desde Av, Avellaneda, El Río y 27 de Febrero.

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