El vino de Familia Millán recomienda su Historic Blends Malbec - Malbec 2018, un ejemplar moderno y elegante que llega desde Valle de Uco.
Los argentinos conocemos muy bien las emociones que se ponen en juego a la hora de reunirnos a comer un asado, que es más que una simple comida, es nuestra pasión. Los vinos de Abrasado pretenden acoplarse a este sentimiento nacional, estrechamente ligado a la tradicional parrilla argentina, tanto en la impronta de sus vinos, como en la imagen y en la comunicación.
Así nace Abrasado
El asado en Argentina es símbolo de amistad, la carne y el vino unen a amigos que siempre tienen un motivo para celebrar y el abrazo es una parte fundamental de esta ceremonia en la que asador e invitados comparten horas alrededor del ritual de preparar el fuego, por lo que poner la carne a las brasas y elegir el mejor vino para la ocasión son parte indisolubles de nuestros mejores momentos.
Los vinos de Abrasado son modernos y elegantes, están elaborados con uvas de los mejores terroirs de la provincia de Mendoza y fueron pensados para acompañar las mejores carnes de Argentina.
Asado, vinos y amigos es sinónimo de Argentina y el nombre Abrasado proviene de un juego de palabras: asado, abrazo, amigos y brasa.
Abrasado, surge y coincide con el nombre del emblemático restaurante perteneciente a Familia Millán, ubicado en el corazón de la provincia de Mendoza, donde las carnes y las brasas son los protagonistas. Y no hay mejor manera de acompañar su menú que con vinos pensados y elaborados exclusivamente para acompañar su propuesta
Día Mundial del Malbec
El 17 de abril es el día en el que se celebra y se homenajea a nuestra cepa bandera en todo el planeta, la que nos llena de orgullo y tan bien nos representa en todo el mundo, nada mejor que poder festejarlo con un vino bien nuestro.
Abrasado Historic Blends Malbec - Malbec 2018
Su origen es en el Valle de Uco, nace a 1100 metros sobre el nivel del mar. Es un vino 100% Malbec, de color rojo brillante muy atractivo, con tonos violáceos intensos. En nariz se pueden apreciar las características frutas que aporta esta emblemática variedad, rojas y de carozo, en donde se destacan la ciruela madura, moras, y violetas, integrado con notas de chocolate, coco, vainilla, canela y tabaco, provenientes de su paso por barrica de roble durante 10 meses. En boca tiene una entrada amable y delicada, con taninos dulces y maduros, siendo muy redondo, complejo y con un final prolongado.
Ideal para acompañar la tradicional parrilla argentina, en especial con aquellos cortes especiales y las carnes maduradas.
Se recomienda beber a una temperatura de servicio de 16-18 ºC.
Precio sugerido: $960
Cosecha y elaboración
Su cosecha es manual, en cajas de 12 kg, en etapas dentro del mismo cuartel, siempre durante las primeras horas de la mañana para asegurarse que la uva llegue a baja temperatura a la bodega. Se descarta directamente en la finca los racimos que no cumplan con los requisitos de calidad y sanidad.
La fermentación se realiza con levaduras indígenas. El vino posee un paso de 10 meses de maduración en barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
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FUENTE: STELLA DOTTAVIO Press & Pr
EDITADO POR: Lugaresysabores.com
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