Córdoba, Mendoza, Rosario y ciudades de la costa argentina forman parte de un circuito exclusivo dónde sus vinos acompañarán platos preparados para un maridaje ideal.
La primera bodega boutique de la Argentina y pionera en la elaboración de vinos Malbec de alta gama, presenta para esta temporada un propuesta federal junto a sus mejores vinos en un circuito de exclusivos restaurantes ubicados en las ciudades del interior y de la costa que más turismo concentran durante el verano.
Quienes planean pasar sus vacaciones en Pinamar, Cariló, Mar del Plata, Rosario, Carlos Paz, Alta Gracia y Mendoza, podrán disfrutar de distintos tipos de menús especialmente desarrollados para resaltar las cualidades de sus vinos.
Los consumidores podrán degustar las reconocidas líneas de la bodega como Reserva, Gran Reserva y la recientemente presentada, Terruño, junto a los mejores platos regionales de cada uno de los restaurantes seleccionados.
En diálogo con Lugaresysabores.com, Julio Stathakis, Gerente comercial de Fabre Montmayou, destacó "Dada la variedad y la diferencia entre los Reserva, los Terruños y los Gran Reserva, se abre un abanico muy grande de posibilidades para poder maridar con los platos de cada región".
Además agregó que "cualquiera de los dos chardonnay, ya sea el Reserva o el Terruño, con pescados en Rosario o mariscos en la costa, van muy bien. También podés trabajar los menús hasta con un merlot servido a una temperatura más baja. En Pinamar, Cariló, dónde la gastronomía se abrió con propuestas gourmet, ahí cualquiera de los Gran Reserva se adaptan perfectamente. En Mendoza o en Córdoba tenés platos más de tintos. Nuestro abanico es grande en cuánto a los varietales".
Los lugares para disfrutar la propuesta de la bodega son:
· Montebello, Favaloro 266 | Villa Carlos Paz
· Hotel Eleton, Virgilio y Constantinopla | Villa Carlos Paz
· La Cautiva, Hernandez esq. Ruta 9 | Jesús María
· Chance, Liniers 148 | Villa Carlos Paz
· Chance, Av. Velez Sarfield 198 | Alta Gracia
· El Ferroviario, Eva Peron 251 | Alta Gracia
· La Marchigiana, Patricia Mendocinas 1550 | Mendoza
· El Asadito, Av. Sarmiento 755 | Mendoza
· El Mercadito, Aristides 521 | Mendoza
· Modesto Godoy, Granaderos 1093 | Mendoza
· La Lucia, Sarmiento 658 | Mendoza
· Templeton, Boyero 1498 | Cariló
· Josefa, Boyero 1498 | Cariló
· Cozumel Playa y Restaurant, Acacia y Playa | Cariló
· La Pulpería, Av. Divisadero 1490 | Cariló
· Lo de Tata, La Rioja 3098 | Mar del Plata
· Oceanside, Moreno 1006 | Mar del Plata
· Casa Mediterráneo, Alvarado 1502 | Mar del Plata
· Caldo, San Luis 2779 | Mar del Plata
· Tante, Av. De las Artes 35 | Pinamar
· La Rada Av. del Mar & Av. Odisea s/n | Pinamar
· Viejo Balcón, Wheelwright 1815 | Rosario
· Viejo Balcón, Av. Carballo 198 | Rosario
· Club de Velas, Calle 604 102/104 | Rosario
· Deck del Náutico, Cmte. de Navarra 80 | Rosario
· Escauriza, Escauriza 3612 | Rosario
Consultamos a Julio como se viene dando en consumo de vinos en la costa atlántica y respondió: "Si bien el consumo de cervezas en la costa durante el día se da mucho, cuándo la gente va a cenar, la mayoría no se priva del vino. La gente incrementó su conocimiento en el mundo del vino y está propenso a probar esos vinos, quiere probar distintas opciones. Desde la bodega fomentamos que el consumidor de vino conozca, entienda, aprenda un poquito más porque sentimos que en la medida que el consumidor pueda entender sobre vinos, podrá valorar de una manera distinta nuestros productos".
La Bodega
Fabre Montmayou es la primera bodega boutique y pionera en la elaboración de vinos malbec de alta gama en la Argentina.
Nace en el año 1993 bajo el impulso de Hervè Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega integrante de una familia de comerciantes de vino de Burdeos.
Atraído por el impulso de los vinos del nuevo mundo, Hervè Joyaux Fabre, decidió invertir en la Argentina para elaborar vinos de alta gama combinando la excelencia de terruños argentinos con el "savoir faire" francés, para lo cual adquirió viejas fincas de Malbec plantadas en 1908 en Luján de Cuyo a 1.150 metros sobre el nivel del mar donde construyó su “chateaux”.
Años después Hervè Fabre llegó al alto valle de Río Negro, a 3 km de la localidad de Roca, a 40º de latitud sur, en donde creó la Bodega Infinitus reciclando unas antiguas instalaciones para transformarla en la primera bodega boutique de la Patagonia. Allí encontró viñedos antiguos, de baja producción, de cepajes nobles y el terroir ideal para aplicar todo su conocimiento y experiencia para desarrollar productos claramente distintivos.
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FUENTE: LUGARESYSABORES.COM
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