La única bodega del país dedicada a la producción exclusiva de espumantes te acerca tres opciones bien diferentes y únicas para este día tan especial.
Bodega Cruzat, fundada en el año 2004 por un grupo de empresarios chilenos en conjunto con el Ingeniero Agrónomo y Enólogo argentino Pedro Federico Rosell, presenta su propuesta para llenar de burbujas el Día de San Valentín.
CRUZAT ORGÁNICO NATURE
Este 100% Chardonnay es el primer espumoso orgánico de la bodega. Se elaboró con uvas procedentes de los viñedos orgánicos certificados de la familia Blanco, ubicados en la región de Luján de Cuyo.
Cruzat Orgánico es un Nature que tuvo una segunda fermentación en botella durante seis meses. Para su elaboración, la enóloga Lorena Mulet decidió no agregarle licor de expedición para así poder preservar su origen natural y expresar todo el potencial del viñedo y sus características particulares.
De esta manera, este nuevo Single Vineyard llega para ratificar el camino que la bodega eligió desde hace más de 15 años. “Siempre apostamos a realizar productos más naturales, amigables con el medio ambiente y que nos permitan expresar el máximo potencial de la materia prima: la uva”, afirma Mulet, enóloga de Bodega Cruzat.
Corte: 100% Chardonnay
Viñedos: Finca José Blanco, Luján de Cuyo, Mendoza
Notas de cata: de color amarillo ligero con tonalidades verdes. En nariz ofrece aromas frescos de durazno, higo y madreselva, que se conjugan con notas a pan tostado. En boca es de paladar fresco, logra un gran equilibrio con la complejidad de las levaduras y una burbuja fina y persistente.
Precio sugerido: $3.000.-
CRUZAT FINCA LA DAMA
Cruzat Single Vineyard Finca La Dama es un espumoso 100% Chardonnay proveniente del lecho de un antiguo brazo del río Tunuyán, en Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza. Fue seleccionado por el crítico Tim Atkin como el mejor espumoso de 2019: en su reporte Best of Argentina, le otorgó 95 puntos. Está disponible en dos versiones: de 750cc y en formato Magnum, ideal para compartir.
“Es un espumoso especial que creamos para disfrutarlo en momentos únicos, tanto como aperitivo o para acompañar todo tipo de comidas”, afirma la enóloga de Bodega Cruzat.
Corte: 100% Chardonnay.
Viñedo: Finca la Dama, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Notas de cata: presenta un delicado color amarillo pálido con reflejos verdosos y una efervescencia persistente y vivaz. En sus aromas sobresalen frutos cítricos, vainilla y brioche sobre una base de mineralidad fina y elegante, aportada por el clon y el terroir de este notable viñedo. En boca es complejo, fresco y limpio, con una acidez equilibrada y amable.
Precio sugerido: $3.000, con estuche | $5.500, Magnum.
CRUZAT NARANJO
Se trata del primer y único vino espumoso naranjo del mercado argentino elaborado bajo el método tradicional. Su elaboración está inspirada en técnicas ancestrales para alcanzar una extraordinaria concentración de color, aromas y sabores. En su último reporte, Tim Atkin le otorgó 90 puntos.
“Cruzat Naranjo es un vino espumoso obtenido a través de la maceración de uva Chardonnay -provenientes de Luján de Cuyo- fermentado con levaduras indígenas y con sus pieles, tal como se elaboran los vinos tintos: Es un espumante de uvas blancas con alma de tinto”, explica Mulet sobre este producto pensado para consumidores curiosos.
Corte: 100% Chardonnay
Viñedos: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza.
Tiempo sobre borras: 6 meses.
Precio: $1700
Las sugerencias están hechas. Y vos ¿cuál vas a elegir?
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FUENTE: CARPI COMUNICACIÓN
EDITADO POR: LUGARESYSABORES.COM
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