Una selección especial con diferentes varietales, regiones y precios para saber que obsequiar el próximo domingo 18 de junio.
El Día del Padre es una ocasión especial para mostrar gratitud y amor hacia esa persona que nos ha acompañado en nuestro camino. Y ¿qué mejor manera de celebrarlo que obsequiándole un vino excepcional?
En esta ocasión les presentamos una selección de vinos de diferentes regiones, cuidadosamente elegidos para sorprender a papá en su día.
Varietales, aromas, sabores y precios para hacer el regalo perfecto en este día tan especial.
1 - Bodega Jorge Rubio
Vino: Privado Reserva Malbec
Precio sugerido en vinotecas: $2.800
En esta oportunidad la Bodega Jorge Rubio propone algo distinto y especial, un regalo original para este 18 de junio con una etiqueta personalizada para papá.
Privado Reserva Malbec es un vino de color rojo intenso, con reflejos violáceos. Intenso y frutado. Se destacan aromas de frutos rojos maduros, cerezas negras y mora. Su entrada es fresca y suave. Taninos dulces y maduros por su paso en barricas de roble.
2 - Cimarrón Wines
Vino: Entre Gallos y Medianoche
Precio sugerido en vinotecas: $4.100
Entre Gallos y Medianoche es la segunda línea de la bodega, se trata de un Malbec-Malbec que combina las mejores características de dos regiones productivas de Mendoza: San Rafael y Gualtallary (Valle de Uco). Es un vino que apuesta por la unión de los distantes, combinando dos grandes valles de esta provincia y representa a la tierra del Malbec y sus características.
“El nombre de la etiqueta se basa en una clásica frase de Argentina “Entre Gallos y Medianoche”, que hace referencia a algo inesperado, algo inoportuno, algo que pasa sin planificarse. Un poco el nacimiento de este vino es así, fue algo repentino que realmente necesitábamos y que a la vez estábamos buscando. Como la elección del corte, que por el contrario, fue planificada, pero no esperábamos que se fuera a dar tan bien de esta manera" cuenta Lucca Stradella, ingeniero agrónomo y fundador de Cimarrón Wines
3 - Bodega Maal
Vino: Rebelion 2021, Malbec de Tres Malbec
Precio sugerido en vinotecas: $3.500
Es el primer vino que se elaboró en la bodega mezclando uvas de diferentes viñedos, significó un cambio radical, una “rebelión”. Cómo la planta de vid de la etiqueta, este vino no tiene un suelo al que aferrarse y deberá valerse por sí mismo. Este Malbec Blend de tres viñedos, combina la elegancia de Las Compuertas, con la frescura de Vistaflores y la potencia de Campo Los Andes.
4 - Bodega Kaiken
Vino: Kaiken Disobedience 2020
Precio sugerido en vinotecas: $6.800
En esta nueva añada, el vino incorpora un 20% de Cabernet Franc que se conjuga con un 60% de Malbec, 15% de Merlot y 5% de Cabernet Sauvignon, de viñedos provenientes de Los Chacayes, en la región de Valle de Uco, y de Vistalba, en Luján de Cuyo, ambos ubicados en la provincia de Mendoza.
El resultado es un vino que combina el espíritu rebelde de Francis Mallmann y el know how de Aurelio Montes, un fiel reflejo de la amistad que los une desde hace años y que renuevan a diario en el restaurante Ramos Generales, que funciona en la sede de la bodega mendocina y que dirigen en conjunto.
“El año 2020 tuvo una primavera más fresca, algunas lluvias de verano y temperaturas moderadas, esto hizo que la uva madurara muy lentamente, lo cual es muy bueno pero tomó más tiempo. La cosecha fue más tardía, por lo que los vinos están con un muy buen equilibrio y un mayor frescor. En cuanto al Cabernet Franc, es una variedad con gran elegancia, con notas importantes de especias y lo que más lo identifica es ese morrón, ese pimiento rojo maduro que le da esa complejidad que siempre buscamos con Francis. Fue muy interesante el trabajo en equipo, hemos ido buscando lo mejor del vino sin fórmulas, sin protocolos rígidos... ¡Y ha sido muy divertido!” expresa Aurelio Montes, fundador y dueño de Bodega Kaiken.
5 - Bodega Piedra Negra
Vino: Arroyo Grande Viognier Naranjo 2022
Precio sugerido en vinotecas: $5.400
La bodega de François Lurton viene incursionando en la creación de naranjos desde hace ya unos cinco años, pero hasta ahora los utilizaba en pequeñas proporciones para sus blends, tal el caso del Gran Lurton 2014, elaborado con dos barricas de Viognier fermentado con las pieles. Así, Arroyo Grande Viognier Naranjo 2022 es una novedad que, a la vez, continúa el camino elegido por Piedra Negra en su búsqueda por crear vinos expresivos y de baja intervención.
“La idea de fermentar a los blancos con la piel se vincula con nuestro objetivo de usar cada vez menos insumos en la enología, buscando utilizar como herramienta la misma materia que da o trae la uva: en el caso de este naranjo, la levadura que usamos para fermentar las trae la uva desde el campo. Al fermentar con las pieles las levaduras tienen más soporte y nutrientes que facilitan el proceso fermentativo y vuelve necesario el agregado de nutrientes externos. Al final los taninos extraídos durante la maceración y las lías provenientes de las levaduras tienen propiedades protectoras sobre el vino que nos permiten limitar al mínimo el uso de sulfuroso. Una dosis mínima (30mg/L) antes de fraccionar el vino. Por todo ello, este vino naranjo es una continuación de lo que venimos haciendo desde el principio: elaborar vinos orgánicos con la menor intervención posible” explaya Thibault Lepoutre, Director para América Latina y enólogo de Bodega Piedra Negra.
6 - Familia Millán Wines Series
Vino: Satélite Seda de Plutón - N° 3
Precio sugerido en vinotecas: $13.600
Es un vino 100 % Pinot Noir. Se obtiene de dos viñedos ubicados también en la zona de Los Árboles, Valle de Uco, entre 1000 y 1200 msnm.
Presenta aromas a fruta fresca con toques herbales, al degustarlo se encuentra una estructura amable y aterciopelada que envuelve la boca, finalizando con una sensación de frescura dada por su acidez natural.
Los 14 componentes que se obtuvieron de las diferentes fermentaciones estuvieron por separado durante todo el proceso de crianza. Una vez terminada la crianza se realiza la degustación donde se separan los componentes en diferentes estilos. La crianza es en pequeñas vasijas de concreto de 200 a 2000 lts durante 12-14 meses.
7 - Bodega Monte Quieto
Vino: Quieto Cabernet Franc 2020
Precio sugerido en vinotecas: $3.330
Este varietal creado a partir de uvas seleccionadas de las fincas Odisea, Los Hermanos y Los Barrancos, está fermentado con levaduras indígenas y añejado en tanques de acero inoxidable por 12 meses. Al estar elaborado con uvas de distintas parcelas y viñedos, el ejemplar ofrece una particular complejidad aromática.
De color violeta intenso, en lo aromático es expresivo y complejo, resultado de la perfecta combinación de vides de los terroirs de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. En nariz afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos, aparecen notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con mucha intensidad aromática a mentol, hierbas, pasto y cereza. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.
8 - Bodega Vistalba
Vino: Vistalba Malbec
Precio sugerido en vinotecas: $3.680
100% Malbec de Finca Vistalba. Un vino que expresa lo que la bodega llama el “Carácter Vistalba”. Con notas a frutos rojos frescos, una entrada dulce y un equilibrio perfecto de acidez con taninos delicados y suaves. Se fermentó en tanques de acero inoxidable y luego fue embotellado. Sin paso por madera, ya que busca reflejar las características de las uvas y hacer de Vistalba Malbec un vino jugoso y ligero.
9 - Castore Wines
Vino: Castore Corcel Torrontés 2022. Partidas limitadas de ensambles de vinos de valles riojanos
Precio sugerido en vinotecas: $2.978
Castore es un proyecto de Collovatti - Vera Barros con más de 19 años en la industria vitivinícola. Elaborados por Javier Collovatti con uvas provenientes del Valle de Guandacol y Valle de Famatina en La Rioja, son vinos que demuestran lo que la región también puede ofrecer: vinos frescos, ligeros y fáciles de beber.
“Luego de varias añadas de aprendizaje logramos los vinos que sabíamos que la Rioja podía dar: vinos de alta calidad, fáciles de beber y con una frescura que se distingue de los típicos vinos de la región que suelen ser maduros y calurosos” cuenta César Vera barros sobre su proyecto.
Castore Corcel Torrontés 2022 es un Torrontés 100% de Guandacol, Valle de Guandacol, y Nonogasta y Vichigasta, Valle de Famatina, La Rioja. Un vino de color amarillo verdoso con reflejos acerados. En nariz presenta notas a frutas frescas que recuerdan a durazno y ananá que se entrelazan sutilmente con dejos a rudas y azares, con notas cítricas con predominancia de limón. En boca tiene una entrada ligera y sutil con equilibrada acidez, de buen volumen y largo recuerdo.
10 - Lamadrid Estate Wines
Vino: Peñón de Agrelo Cabernet Sauvignon
Precio sugerido en vinotecas: $6.400
Lamadrid Estate Wines propone agasajar a los padres en su día con su línea Peñón de Agrelo: tintos de microterroir, aromáticos y de buena acidez. Inspirada en la región de Agrelo, buscan revalorizar una de las zonas vitivinícolas más tradicionales de Mendoza, que brinda ejemplares de personalidad única. Creada por la enóloga Angelina Yáñez, la línea de vinos Peñón de Agrelo, se compone de tres tintos sin madera donde el suelo es el principal responsable de su calidad y estilo.
Peñón de Agrelo Cabernet Sauvignon de Finca La Suiza presenta aromas a hierbas, romero, orégano y vegetales como pimiento rojo fresco, y tiene una acidez natural con taninos elegantes. James Suckling les otorgó nada menos que 91 puntos.
A medida que nos acercamos al Día del Padre, esperamos que esta selección de vinos te haya inspirado a elegir el regalo perfecto para papá.
¡Salud!
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POR: LUGARESYSABORES.COM
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