Luego de una estricta auditoría de LIAF Control a través del sello Veg Argentina, certificó que el proceso productivo y sus insumos no tienen ningún producto de origen animal.
La Fuerza es un proyecto nacido de las ideas y el trabajo de cuatro amigos con años de experiencia en bebidas y gastronomía: Martín Auzmendi, Agustín Camps, Julián Diaz y Sebastián Zuccardi.
En la última semana se dio a conocer que este vermú, y luego de una estricta auditoría por parte de LIAF Control a través del sello vegano Veg Argentina, certificó que en el proceso productivo y los insumos no tienen ningún producto de origen animal.
Vermú LA FUERZA está elaborado con vino, mosto de uvas, hierbas y botánicos recolectados a mano. Es un producto 100% natural y auténtico. Sin aditivos ni conservantes artificiales y sin colorantes.
“Somos el primer vermú de los Andes y el único en tener esta certificación vegana. Pero lo más importante es seguir en el camino de transparencia sobre el vermú, una bebida con mucha historia en el mundo y en nuestro país, que no tuvo casi novedades en muchos años. LA FUERZA trabaja para una nueva etapa en su historia, con un vermú local y de calidad, que ya llega a todo el país y a otros países del mundo compartiendo la identidad local del vermú de los Andes”, aseguran desde el equipo de trabajo.
Además agregaron que "los tres vermús que hacemos en Mendoza ya tienen certificación vegana. Un largo camino que empezó en la precordillera de los Andes. Y empezó también en una esquina de Chacarita. Siempre pensamos en un vermú con lo mejor de la tierra y del paisaje donde lo soñamos: sus vinos, sus hierbas, sus botánicos. Pensamos en usar mosto de uva en lugar de azúcar, en que el alcohol se obtuviera destilando el mismo vino que usamos en cada vermú. Que no tuviera más que eso. Que fuera pura expresión de lo que tiene dentro, de lo que viene de la tierra".
Para finalizar, desde La Fuerza contaron que "este es el camino que emprendimos. Y si bien no fue necesario cambiar el vermú, sí nos pareció importante poder ratificar este rumbo. Y Veg Argentina lo hizo. Estamos felices por el vermú que hacemos. Por el camino elegido. Por poder contarles siempre cómo lo hacemos. Por todos los que comparten La Fuerza".
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Sobre Veg Argentina:
Es un Sello privado de LIAF CONTROL SRL que tiene como objetivo facilitar al consumidor de productos veganos un Rotulado que indique que los ingredientes y aditivos utilizados en la elaboración de un alimento son de origen vegetal y no provienen de animales o de la utilización de éstos en trabajos rurales.
Además del servicio de certificación, inspección y auditoría general de LIAF, el nuevo Sello VEG ARGENTINA garantiza que la composición de los productos veganos no provengan de origen animal, sean alimentos o cosméticos. Se toman las medidas de Buenas Prácticas de Manufactura necesarias para evitar la contaminación cruzada y que dichos productos son trazables a las materias primas y aditivos que los componen.
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FUENTE: Lugaresysabores.com
Con información de Veg Argentina y Vermú La Fuerza
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